Описание Сыр «Старый Роттердам » (Old Rotterdam Aged Cheese) Голландия. Старый Роттердам, экстра твёрдый сыр,изготавливают из коровьего молока. Жирность 43%. В результате трёхлетней выдержки получается насыщенный , яркий, шедевральный сыр. Текстура золотистая, почти карамельного цвета, а аромат сочно-ореховый.Протеиновые кристаллы так же свидетельствуют о большой выдержке. Роттердам идеален в составе любого сырного ассорти,а порезанный небольшими кубиками или натёртый на терке, сыр прекрасно подойдёт к салатам, ввиду своего яркого аромата.