Игристое вино/шампанское - Игристое-белое, сухое, брют Регион - Грузия, Кахетия Производитель - Badagoni Бренд - Ambori Крепость - 12.5% Объем - 0.75 л Виноград - Ркацители, Мцване
Дегустационные заметки Цвет - Цвет — светло-соломенный, с зеленоватым оттенком и тонким, изящным перляжем. Вкус - Вкус питкий, умеренно насыщенный, живой, с освежающей кислотностью, тонкой минеральностью и сочным послевкусием с цитрусовой кислинкой. Аромат - Характерный букет отличается приятным сочетанием фруктовых и цветочных оттенков. Гастрономические сочетания Будет гармонично сочетаться с любым блюдом — от закусок до десертов.
Интересные факты "Ambori" Brut — аутентичное игристое вино из типично грузинских сортов винограда Ркацители и Мцване. Виноград выращивается в самом знаменитом винном регионе Грузии — Кахетии. Местный терруар как нельзя лучше позволяет создавать многогранные вина, способные удивить даже самых искушенных ценителей и, в первую очередь, почитателей грузинской культуры и традиций. Виноград собирается вручную. Первичная винификация протекает традиционным методом, а вторичная — в герметичных резервуарах под давлением. Игристое вино выдерживается несколько месяцев на осадке и бутилируется.
В самом сердце Кахетии находится Алазанская долина, где расположен винный завод Бадагони — грузинско-итальянская компания, история которой началась в 2006 году. Ежегодно винный завод выпускает 3 млн бутылок грузинского вина, причем не просто вина, а сакрального напитка, вобравшего в себя все лучшие традиции виноделия, но вместе с тем производимого на лучшем современном оборудовании. Это позволило винам Бадагони попасть на рынок Европы.
В хозяйстве Badagoni виноград собирается вручную в небольшие ящики, после чего ягоды отделяются от гребней и сок отжимается. Виноград разминают так, чтобы ягоды пустили сок, но косточка осталась целой. Бадагони — единственный грузинский завод, обладающий сертификатом качества ISO.