Игристое вино/Шампанское - Игристое вино - Брют, белое Страна - Италия Сорт винограда - Глера Крепость - 11% Объем - 0,75л
Дегустационные заметки Цвет - Цвет игристого вина светло-соломенный, прозрачный, с легким золотистым свечением. Вкус - Вкус игристого вина чистый и сухой, яркий, с цитрусово-минеральными оттенками и живой, пикантной кислотностью, что делает вино легким и очень освежающим. Аромат - В аромате игристого вина — свежий фруктово-цветочный букет с доминирующими нотами груши и яблока, а также цитрусовыми нюансами. Гастрономические сочетания - Это игристое вино прекрасно в роли аперитива, а также хорошо сочетается с легкими закусками, блюдами из речной рыбы, морепродуктами и легкими десертами.
Описание Decordi, "Costa Blu" Prosecco Brut DOC, 2024 — живое, освежающее и яркое итальянское игристое вино, идеально подходящее для встреч с друзьями в теплые летние вечера. Это Просекко замечательно создает атмосферу праздника и непринужденности. Игристое вино произведено в сердце классического игристого виноделия — регионе Венето, Италия. Просекко создает ощущение свежести и легкости благодаря мягкому климату Венето, где теплое солнце и прохладные ночи помогают сохранить яркую кислотность и фруктовые ароматы. В основе этого игристого вина — сорт Глера, из которого традиционно делают Просекко. Он придает напитку характерные фруктовые ноты груши и яблока, а также легкие цитрусовые оттенки, которые определяют вкусовой профиль в сочетании с тонкими пузырьками. Винификация построена на классическом для Просекко методе — вторичная ферментация проходит в стальных чанах по технологии Шарма (Charmat). Это означает, что молодое вино второй раз ферментируется не в бутылке, а в больших изотермических резервуарах, что сохраняет чистоту первичных ароматов, свежесть и дружелюбную структуру пузырьков — идеальные характеристики для итальянского игристого вина на каждый день. Такое игристое вино предназначено для питья молодым. Это прекрасный аперитив, в то же время достаточно универсальный напиток в гастрономическом смысле и хорошо подходит для легких блюд. Бренд "Costa Blu" объединяет игристые вина в современном итальянском стиле — свежие, фруктовые и доступные по характеру. Эти вина задуманы как универсальный выбор для аперитива и праздников, с акцентом на легкость, баланс и удовольствие.
О производителе Винодельня Decordi ведет свою историю с 1921 года, когда семья владела небольшим кафе, где подавались традиционные итальянские блюда и вина собственного производства. В те годы в хозяйстве Decordi в больших объемах производились красные вина на основе сортов Ламбруско, Фортана и Анчеллотта. Вина были настолько популярны среди посетителей, что на семейном совете было решено заняться виноделием всерьез. Так в 1925 году было положено начало будущей винодельни, которая существует уже 80 лет. Именно в 20-е годы была начата культивация виноградников, и тогда же создавались первые купажи вин, которые продавались как на розлив, так и в бутылках. Официально винодельческое хозяйство Декорди было зарегистрировано в 1937 году, а к 1950 году было закончено строительство завода с ежегодным объемом производства в 3 миллиона литров. Большая часть продукции на тот момент продавалась в бутылях большого формата и демиджонах. К 1964 году объем производства еще более увеличился, и рынком сбыта винодельни стали соседние провинции — Ломбардия и Эмилия-Романья.
В 70-х годах XX века компания Декорди представила новую линию вин, выпущенную специально для ресторанной индустрии страны. Высокий покупательский спрос обеспечил возможность технического обновления и модернизации оборудования, а также помог компании выйти на новый уровень — в 80-е годы хозяйство начинает экспортировать свои вина в Европу и Америку, а в 90-е — в Японию. С 2005 года Виникола Декорди возглавляется представителем четвертого поколения семьи — Алессандро Декорди, чьи усилия направлены как на развитие производства, так и на дальнейшее завоевание мирового рынка.