Игристое вино/шампанское - Игристое-красное, сухое Регион - Италия, Ломбардия, Ольтрепо Павезе Производитель - Pirovano Бренд - Terre Passeri Крепость - 12% Объем - 0.75 л Виноград - Барбера: 100%
Дегустационные заметки Цвет - Цвет — рубиново-красный, с легкой игрой пузырьков. Вкус - Вкус живой, приятно свежий, ягодный, с мягкой кислотностью и приятными тонами подлеска в послевкусии. Аромат - Нотки вишни и ежевики солируют в ярком и изысканном аромате. Гастрономические сочетания - Идеальный компаньон для вареного мяса, колбасных изделий, сыров и фаршированных макарон.
Интересные факты "Terre Passeri" Barbera — нежное жемчужное вино из региона Ломбардия. Виноград сорта Барбера для его изготовления выращивается в зоне Ольтрепо, у подножия Альп, вблизи реки По. Местные почвы богаты глиной и мергелем. Базовое вино производится классическим для красных вин методом. Насыщение углекислым газом осуществляется путем вторичной ферментации в автоклавах. Перед бутилированием проводится осветление и фильтрация.
О производителе Уже более ста лет не меняется основной принцип деятельности винодельни Pirovano — предложение своим клиентам лучших вин из самых благоприятных винодельческих регионов Италии. Это гарантия для потребителя, что каждое вино, отражая лучшие характеристики терруара происхождения, изготовлено в соответствии со строгими принципами, которым компания неуклонно следует в своей работе с 1910 года и сегодня является одним из крупнейших производителей Италии.
Главный офис компании расположен в Калько и занимает более 25 тысяч квадратных метров площади, из которых 11 тысяч отданы под производство. В погребах винодельни может храниться до 3 млн литров вина в емкостях из нержавеющей стали. Хранится вино при низких температурах. Затем его с большой осторожностью подготавливают к фазе розлива, но прежде подвергают стерильной микрофильтрации, что обеспечивает сохранение естественных вкусовых и ароматических свойств. Розлив осуществляется при помощи высокотехнологичных аппаратов, что защищает вино от воздействия окружающей среды. Ежедневно Пировано разливает более 120 000 литров продукции.