Игристое вино/шампанское - Игристое-белое, сухое, брют Регион - Чили, Центральная Долина Производитель - Santa Carolina Бренд - Santa Carolina Крепость - 12% Объем - 0.75 л Виноград - Шардоне: 100%,
Дегустационные заметки Цвет - Игристое вино соломенно-золотистого цвета. Вкус - Игристое вино демонстрирует изысканный, освежающий вкус с минерально-цветочными оттенками, хрустящей кислинкой и долгим, чистым послевкусием. Аромат - Утонченный, свежий аромат вина изобилует оттенками миндаля, белых фруктов, минералов и цветов. Гастрономические сочетания - Вино станет хорошим сопровождением для рыбных блюд, жареной рыбы, закусок из морепродуктов, а также салатов и пасты.
Интересные факты Белое игристое вино Santa Carolina, Brut производится из винограда сорта Шардоне. Виноградники располагаются неподалеку от Тихого океана, что дарит терруару прохладные утренние бризы, умеренную температуру и необходимую влажность. Такой климат в сочетании с почвами, богатыми гранитом, обеспечивает винограду длительный период созревания и низкую урожайность. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей в стальных резервуарах. Вторичная ферментация проходит в специальных изобарических емкостях. Выдерживается игристое вино на осадке в течение непродолжительного периода времени.
Вина Чили получили признания по всему миру в силу богатых почвенных ресурсов и климатических условий. Чили — государство, раскинувшееся вдоль побережья Тихого океана, расположенное на юго-западе Южной Америки. История винодельни Santa Carolina берет свое начало в 1875 году. Предприниматель Луис Прейра выкупил виноградник, засаженный французскими лозами, близ Сантьяго — Plaza de Armas. Сегодня компания Санта Каролина владеет около 650 га престижных виноградников в районах: Долине Майпо, Рапель, Мауле, Касабланка. Здесь выращиваются такие сорта, как Каберне-Совиньон, Пино Нуар, Мерло, Совиньон Блан, Мальбек, Шардоне, Сира, Карменере, Семильон и другие. На протяжении столетий Santa Carolina остается известной и признанной на мировых рынках, благодаря поддержанию традиций виноделия и качеству хозяйства. Объем производства вин в год — около 30 миллионов литров.