Игристое вино/шампанское - Шампанское-белое, сухое, брют Регион - Франция, Шампань Производитель - Champagne Drappier Крепость - 12% Объем - 0.75 л Виноград - Пино Нуар: 80%, Шардоне: 15%, Пино Менье: 5%
Дегустационные заметки Цвет - Шампанское привлекательного золотисто-соломенного цвета с тонким перляжем. Вкус - Вкус шампанского глубокий, мощный, сложный, со сливочной текстурой, нотами спелых фруктов и айвового желе. Долгое, роскошное послевкусие. Аромат - Шампанское демонстрирует восхитительный, богатый аромат с нотами персика, винограда и весенних цветов. Гастрономические сочетания - Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с блюдами из белого мяса и сырами.
Интересные факты "Carte d'Or" Brut — восхитительное, глубокое шампанское, созданное из купажа трех сортов винограда — Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Технология производства хранится в секрете и передается из поколения в поколение. После сбора урожая, ягоды подвергаются механическому прессованию. Ферментация проходит при контролируемой низкой температуре и длится около двух недель. Природная малолактическая ферментация проводится сразу после алкогольной. 5% вина выдерживается 12 месяцев в барриках. После вторичной ферментации в бутылках вино созревает от 2-х до 3-х лет. Шампанское "Carte d'Or" Brut не подвергается фильтрации.