Игристое вино/шампанское - Игристое-белое, сухое, брют Регион - Испания, Каталония, Кава Производитель - Codorniu Бренд - Nuviana Крепость - 11.5% Объем - 0.75 л Виноград - Макабео, Парельяда, Чарелло
Дегустационные заметки Цвет - Игристое вино привлекательного соломенно-золотистого цвета. Вкус - Кава демонстрирует утонченный вкус с фруктово-минеральными оттенками, приятной кислинкой и сухим послевкусием. Аромат - Кава обладает свежим, элегантным ароматом с нотами зеленого яблока, груши, трав и минералов. Гастрономические сочетания - Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании со свежими ягодами и фруктами.
Интересные факты "Nuviana" Brut — сухое игристое вино, которое производится из белых испанских сортов винограда: Макабео, Чарелло и Парельяда. Ягоды отделяются от гребней и измельчаются, сусло настаивается на кожице несколько часов. Спиртовое брожение проходит при контролируемой температуре 15-17 °С. Вторичная ферментация проводится в бутылках. Выдержка кавы на осадке занимает 9 месяцев.
О производителе Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".