Вино - Красное, сухое Регион - Италия, Пьемонт, Бароло Производитель - Marchesi di Barolo Крепость- 14% Объем - 375 мл Виноград - Неббиоло: 100%
Дегустационные заметки Цвет - Вино рубиново-красного цвета с глубокими гранатовыми бликами. Вкус - Вкус вина элегантный, насыщенный, энергичный, сбалансированный, с обволакивающими, бархатистыми танинами, нотами ягод, легкими древесными нюансами и тонами специй в послевкусии. Аромат - Интенсивный аромат вина наполнен тонами красных и черных ягод, обогащенных нотами корицы, полыни и табака. Гастрономические сочетания - Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, идеально с зайчатиной.
Интересные факты Marchesi di Barolo, Barolo — элегантное, энергичное, хорошо сбалансированное вино с широкой структурой и богатым ароматом. Виноград сорта Неббиоло, используемый в производстве вина, растет на виноградниках в Бароло, на холмах с хорошим наклоном. Почва виноградников — карбонатно-глинистая, с покрытием из мелкого кварцевого песка и ила. Сбор урожая проходит вручную и тщательно отбирается. Виноград подвергается дестеблированию и бережному дроблению. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28-30 °С. Затем следует мацерация на кожице в течение 8 дней. Молодое вино переливается в цементные резервуары с эмалированной внутренней поверхностью и наружной изоляцией из пробкового слоя, которая позволяет поддерживать температуру 22° C. В них осуществляется яблочно-молочное брожение, которое заканчивается естественным образом. Выдержка в бочках из славонского и французского дуба длится 2 года. После розлива по бутылкам вино дозревает еще 12 месяцев. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2019-2028 годы.