Вино - Белое, полусухое Регион - Франция Объем - 0,75Л Крепость - 12.5 % Виноград - Шенен Блан
Дегустационные заметки Цвет - Вино золотисто-лимонного цвета с еле заметным зеленоватым отливом. Вкус - Сочное небо нагружено фруктами, но уравновешено хорошей свежестью и ненавязчивой кислотностью. Наслаждение доставляют нотки желтых фруктов, запечённой груши. В послевкусии легкая, утончённая сладость. Аромат - Аромат понятен и узнаваем: спелые персики, яблоки и груши. Гастрономические сочетания - Легкие теплые закуски, фруктовые салаты, рыба в сливочном соусе, ризотто, мясо птицы в соусе карри.
Интересные факты Domaine Vieux Vauvert владеет 47 га виноградников, распределённых по 4 муниципалитетам. Возраст виноградников различен, но есть участки со старыми лозами, высаженные с 1980 года. Хозяйство производит сухое и полусухое Vouvray, а с 2020 года Touraine. «Vieux Vauvert» - так называемое место, известное успешными действиями французского сопротивления во время Второй мировой войны. Погреба в Воверте использовались оккупантами в качестве места хранения взрывчатых веществ. Помимо своего захватывающего исторического прошлого, его этимология Val Green означает зеленую долину, что добавляет больше очарования своему пейзажу. Domaine Vieux Vauvert недавно получила HVE3 сертификацию (High Environment Value), это результат многолетней работы по биологическому разнообразию ее виноградников.