Вино - Красное, сухое Регион - Италия , Венето Сорт винограда - Мерло, Каберне Совиньон Крепость - 12,5% Объем - 0,75Л
Дегустационные заметки Цвет - Рубиново-красный цвет с интенсивными пурпурными нюансами. Вкус / Аромат - Мокко, взбитые сливки, вишня и изюминка, карандашная стружка, ароматы и вкусы. Мягкий и жевательный с твердой сердцевиной из фруктов и тонкими танинами. Завершает отделкой из какао-земли, специй, оливок и мела. Гастрономические сочетания - Отлично сочетается с блюдами средиземноморской кухни, пастой с томатным соусом и пиццей. Прекрасное вино для пикника на природе.
Виноградник: Поместье расположено в богатой и цветущей сельской местности на севере Тревизо, а виноградники расположены на равнинах и склонах холмов рядом с рекой Пьяве.
Виноделия: Вино винифицируется с кожицы, а ферментация завершается в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре Основное различие между вином, созданным с сульфитами или без них, заключается в особом внимании, которое уделяется как на винограднике, так и в погребах, чтобы избежать загрязнения винограда. Сера используется в виноделии в качестве основного антисептика, предотвращая атаки бактерий на виноград и вино, которые могут негативно повлиять или полностью повредить вино. Процесс изготовления вина без использования серы означает, что гигиенические условия должны быть экстремальными в сезон сбора урожая. Виноград собирают исключительно вручную в небольших ящиках. Мы прилагаем все усилия, чтобы избежать поломки и атак бактерий. Винные отложения заполняются очень кратко, чтобы не задерживать деликатный процесс брожения. Все элементы, которые вступают в контакт с этим вином без добавления сульфитов, подвергаются самым экстремальным гигиеническим условиям.
Терруар: Галечная и водопроницаемая почва. Обеспечение хорошего дренажа.
ЭТО ВСЕ СТРЕКОЗЫ С 1991 года мы придерживаемся органического образа жизни, основанного на уважении, знаниях и сотрудничестве.
Мы гордимся тем, что наши органические виноградники создают здоровое биоразнообразие, а местные стрекозы подтверждают их чистоту. Мы отвели этому хрупкому и очаровательному существу роль свидетеля для наших вин и экологичной винодельни... так что СЛЕДУЙ ЗА СТРЕКОЗОЙ!