Страна - Италия Градус / Объем бутылки - 14% / 0.75 л Сорт винограда - Nebbiolo Классификация - DOCG Выдержка в бочке - Выдержанное Названия вина - Barbaresco Регион - Пьемонт (Piemonte) Вид вина - Красное сухое Производитель - Кантина делла Торре
Дегустационные заметки Цвет - красно-гранатовый Аромат - сложный элегантный с доминирующими тонами спелых красных фруктов и цветов фиалки, оттенками пряностей и поджаренного хлеба Вкус - насыщенный, хорошо сбалансированный, с бархатистой текстурой, мягкими танинами, богатыми фруктовыми нотками и долгим послевкусием Потенциал хранения - 6-8 лет Тип производства вина - выдержка в дубовой бочке в течение 26 месяцев
Описание Когда говорят "вино из Италии", где-то в Пьемонте улыбается Неббиоло — гордый, капризный, благородный. Виноград, из которого рождаются самые утончённые красные вина региона, и Casale del Barone Barbaresco — одна из тех бутылок, что заставляют замолчать даже бывалого дегустатора. Категория DOCG говорит сама за себя: перед нами великое вино из зоны с контролируемым и гарантированным наименованием. Глубокий, насыщенный рубиновый цвет. Среднее, но уверенное тело. Аромат? Букет сложный, как итальянская опера: черешня, роза, кожа, сухие травы и едва заметный дым костра.
Барбареско — это терруар, где туманы Паданской равнины ласкают виноградники, а глинисто-кальциевые почвы придают вину характерную минеральность и строгость. Вкус структурный, с выразительными танинами, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием, которое словно уводит в осенний лес после дождя. Casale del Barone выдерживается не менее двух лет, частично в больших дубовых бочках, чтобы сохранить природную красоту Неббиоло и добавить нотки ванили и пряностей. Идеально с телятиной, грибными ризотто, сыром кастельмагно. Подача при 18°C в бокале типа "Bourgogne Grand Cru" — и вечер обещает быть насыщенным.
Этикетка — строгая, в классическом стиле, с гербом, будто со старинного замка. Такая бутылка — не только для ужина. Это подарок на свадьбу, юбилей, корпоратив, Новый год. Мы, кависты "Пробки & Бутылки", рекомендуем итальянское вино Barbaresco тем, кто готов к диалогу с напитком. Это не компот. Это монолог графа. Глубокий, благородный, немного упрямый. Но если прислушаться — откроется душа.