Вино - Белое, сухое Регион - Австрия Производитель - Hareter Thomas Крепость - 12% Объем - 0.75 л Виноград - Пино Блан: 100%
Дегустационные заметки Цвет - Вино золотисто-желтого цвета. Вкус - Мягкий, округлый, освежающий вкус вина сопровождается тонкими оттенками цитрусовых, груши и яблока, завершаясь в изысканном послевкусии нотками орехов и фруктовой кислинкой. Аромат -- В легком, свежем аромате вина нотки яблока и груши дополнены нюансами луговых трав, лимона и мела. Гастрономические сочетания - Вино подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами (особенно ракообразными) и твердыми сырами.
Интересные факты Hareter Thomas, Weissburgunder — органическое белое сухое вино, созданное из винограда сорта Вайсбургундер (Пино Блан). Ягоды произрастают на 27-летних лозах на гравийных почвах виноградника Hutweide. Сбор урожая проводится вручную в сентябре, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующим прессованием целыми гроздьями. Спонтанная ферментация проводится в стальных резервуарах при температуре 22 °С. Выдерживается вино на осадке в течение 5 месяцев.
Weissburgunder 2019 года демонстрирует ярко выраженный фруктовый характер с преобладанием цитрусовых нюансов и сбалансированной кислотностью. Зима 2019 года в Австрии была более мягкой, чем обычно, с малым количеством осадков. В условиях благоприятной погоды почки распустились раньше, но ближе к цветению наступило похолодание. Начиная с июня установилась чрезвычайно жаркая, сухая и солнечная погода, продолжившаяся вплоть до августа с периодическими грозами и ливнями. Засушливое лето привело к снижению урожайности, однако прохладные ночи помогли сохранить необходимую кислотность и ароматический характер винограда.
О производителе Семья Харетер выращивает виноград с 1725 года. После окончания винодельческой школы в Кремсе, Томас Харетер присоединился к семейному бизнесу в 1996 году. Общая площадь виноградников составляет 15 га, с 2009 года все виноградники сертифицированы как органические. Синтетические удобрения, пестициды и гербициды полностью исключены из винопроизводства, а главным помощником на виноградниках является ... земляной червь. Именно черви производят необходимое количество удобрений.
Вина Hareter Thomas полностью натуральные, они в полной мере выражают индивидуальный характер местного терруара.