Вино - Белое, сухое Страна - Испания Сорт винограда - Альбариньо Крепость - 12,6% Объем - 0,75л
Дегустационные заметки Цвет - Яркий бледно-лимонный цвет с зеленоватыми проблесками. Вкус - Вкус легкий, яркий, освежающий, объемный, сбалансированный, с постепенно раскрывающимися нотами белых фруктов, тонами лаврового листа, мяты и эвкалипта, живой кислотностью, сливочной текстурой и минеральным, солоноватым послевкусием. Аромат - Свежий букет раскрывается тонкими ароматами груши, нарезанного яблока, абрикоса, нектарина, цитрусовых и тропических фруктов, за которыми следуют нотки белых цветов, мяты и эвкалипта. Гастрономические сочетания - Рекомендуется подавать с морепродуктами, белой рыбой, рисом, блюдами японской кухни или паэльей. Также прекрасно в виде аперитива.
Описание "Mar de Frades" Albarino — белое сухое вино с ярким атлантическим характером и ощущением морского бриза в бокале. В аромате раскрываются нотки белых цветов, цитрусовых и спелых косточковых фруктов, за которыми проявляются легкие травяные и солоноватые оттенки. Это вино идеально подойдет для легкого ужина с морепродуктами или как освежающий аперитив — оно сразу создает ощущение свежести и живости.
Собранный вручную виноград проходит холодную мацерацию, после чего сусло ферментируют с натуральными дрожжами при контролируемой температуре в стальных емкостях. Такой подход позволяет сохранить яркую ароматическую палитру и подчеркнуть сортовой характер Альбариньо.
Далее вино выдерживается на тонком осадке и дополнительно 2 месяца в бутылке, что добавляет вкусу объем и делает текстуру более гладкой, сохраняя при этом чистоту, свежесть и характерную минеральную ноту с легким морским оттенком.
О производителе В начале восьмидесятых годов XX века группа виноградарей района Валь до Сальнес начала восстановление родных, автохтонных сортов винограда, особенно — Альбариньо. После долгих лет работы на виноградниках, они получили плоды своих усилий. Одной из первых в Валь до Сальнес в 1987 году была основана винодельня "Мар де Фрадес" ("Море монахов"). Свое название она получила от галисийского названия местности в устье реки Ароса, недалеко от устья реки Умиа, где останавливались паломники на пути в Сантьяго. Эта новаторская винодельня представляет свое толкование глубоко укоренившихся традиций Валь до Сальнес по изготовлению вин из "исторического капитала" области — винограда сорта Альбариньо. Этот легендарный и, безусловно, самый сложный сорт Испании характеризуется уникальной свежестью и ароматической интенсивностью. Именно из этого винограда винодельня "Мар де Фрадес" производит три своих вина: одноименное "Mar de Frades", "Finca Valiñas" и игристое Brut Nature.