Вино - Белое, сухое Регион - Австралия, Южная Австралия, Долина Клер Производитель - Kilikanoon Крепость - 13% Объем - 0.75 л Виноград - Пино Гри: 100%
Дегустационные заметки Цвет - Вино чистого бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. Вкус - У вина свежий, округлый, гармоничный вкус с насыщенными, сочными фруктово-цитрусовыми тонами, оттенками корицы, гвоздики и приятным, долгим, стойким послевкусием с легкой кислинкой. Аромат - Вино демонстрирует яркий, живой, соблазнительный аромат, сотканный из нот спелой японской груши, зеленого яблока, айвы и свежевыжатого сока лайма, дополненными пикантными нюансами специй и мускуса. Гастрономические сочетания - Вино составит прекрасную пару летнему салату с ветчиной и яблоками, роллам из бекона и сыра, пицце с морепродуктами, тайскому салату с креветками.
Интересные факты Kilikanoon, "Skilly Valley" Pinot Gris — свежее, энергичное белое сухое вино с притягательно соблазнительным фруктовым вкусом и ароматом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Гри, собранного в основном на винограднике "Skilly Valley", который расположен недалеко от винодельни компании, и небольшой части урожая с высокогорного участка "Trillians Hill" в городке Пенвортам. Оба виноградника, принадлежащие компании Kilikanoon, культивируются в одном из самых живописных винодельческих регионов Австралии — долине Клер, расположенной в северной части зоны горных хребтов Маунт-Лофти. Здесь преобладает умеренно-континентальный климат с достаточным количеством осадков и заметными колебаниями суточных температур, которые обеспечивают длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность.
Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для винограда с разных участков. На винодельне виноград подсушивают и бережно прессуют, полученный сок отстаивают при низких температурах. Ферментация при контролируемой температуре 14 °С длится в течение 21 дня. "Скилли Велли" Пино Гри можно наслаждаться уже через нескольких месяцев после розлива в бутылки, однако при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 2-3-х лет.
О производителе Винодельческое хозяйство Kilikanoon было основано в 1997 году, когда Kevin Mitchell приобрел имение в живописной Долине Клэр. Потомственный виноградарь, Кевин решил воплотить свою мечту в реальность. В переводе с древнекельтского языка "kilikanoon" — "ореховая роща на холме". Долина Клэр славится своими деревьями грецкого ореха.
Философия хозяйства проста — гармоничное сочетание многолетних традиций и уникального терруара. На виноградниках практикуется ограниченный сбор урожая (менее 30 гл/га), каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами.
Продукция компании Киликанун получила признание и высокую оценку как в Австралии, так и на международном уровне.