Вино - Красное, сухое Регион - Чили, Центральная Долина Производитель - Apaltagua Бренд - Pacifico Sur Крепость - 14% Объем - 0.75 л Виноград - Мерло: 100%
Дегустационные заметки Цвет - Вино характеризуется интенсивным рубиновым цветом с пурпурным оттенком. Вкус - Вино обладает насыщенным, щедрым, немного терпковатым вкусом с доминирующими фруктово-ягодными оттенками, мягкими танинами и продолжительным, слегка пряным послевкусием. Аромат - Выразительный аромат вина раскрывается нотами вишни, сливы, ежевики и черной смородины, обрамленными деликатными пряно-травяными нюансами. Гастрономические сочетания - Вино рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, блюдам из мяса (свинина, говядина).
Интересные факты "Pacifico Sur" Estate, Merlot — красное сухое вино из винограда сорта Мерло, который получают с четырех виноградников в Центральной долине Чили. Виноградники посажены в местах с чрезвычайными природными условиями, идеально подходящими для роста виноградной лозы, недалеко от Тихого океана, по имени которого и названа линейка вин "Пасифико Сур". Средиземноморский климат способствует получению получению винограда с уникальными свойствами. Винификация проводится в традиционном стиле с брожением при температуре 28-30 °С в течение семи дней и дополнительной пятидневной мацерацией. Затем вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали в течение трех месяцев.
Винья Апальтагуа расположена в престижном районе Апальта в долине Качапоаль. История Apaltagua началась в 1995 году, когда успешный американский бизнесмен Эдвард Тутунжан проводил свой отпуск в Чили и просто влюбился в вина этой страны. Приняв решение инвестировать в чилийское виноделие, он приобрел свой первый виноградник в престижной долине Курико. В дальнейшем, с целью увеличения посевных площадей были приобретены еще несколько виноградников в разных регионах Чили. На сегодняшний день хозяйство Апальтагуа насчитывает пять виноградников, расположенных в основных винодельческих долинах страны, характеризующихся отличными условиями для виноградарства. Это позволяет компании выпускать разнообразные сорта вин, а также быть признанной и уважаемой на мировом уровне за их качество. Вина Апальтагуа изготавливаются под руководством опытного винодела Бенджамина Мэй и консультанта-энолога Альваро Спинозы, одного из ведущих виноделов страны и пионера биодинамического способа выращивания винограда в Чили.