Вино - Красное, сухое Регион - Италия, Тоскана, Россо ди Монтальчино Производитель - Castello Banfi Крепость - 15.5% Объем - 0.75 л Виноград - Санджовезе: 100%
Дегустационные заметки Цвет - Вино привлекает красно-рубиновым цветом. Вкус - Вино обладает полным, сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии. Аромат - Гармоничный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, пряностей, подлеска, лакрицы и черного перца. Гастрономические сочетания - Вино наилучшим образом сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и сырами средней степени зрелости.
Интересные факты Россо ди Монтальчино — это "суперклассика" Монтальчино от Банфи. Это восхитительное вино гармонично комбинирует элегантность и величественность своего старшего брата (Брунелло ди Монтальчино) со свежестью и непосредственностью, что делает его универсальным. Виноград сорта Санджовезе для создания Россо ди Монтальчино собирают с собственных виноградников, расположенных на склонах в южной части области Монтальчино. Высота холмов составляет около 100 метров, а почвы здесь преимущественно известняковые с вкраплением гальки. Ферментация в течение 7-10 дней проходит в стальных резервуарах и дубовых бочках. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского (50%) и славонского (50%) дуба. Вино идеально подходит для длительного хранения.
Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.
Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоёвывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!