Тип - Красное, полусух Регион - Франция , Лангедок Руссильон Производитель - Les Grands Chais de France (Les Grands Chais de France) Крепость - 13% Объем - 0,75л Виноград - Пино Нуар - 100%
Дегустационные заметки Цвет - Вино имеет темно-вишнёвый цвет, средней интенсивности Аромат - В аромате можно различить спелые ноты клюквы, малины и вишни с легкими пряными нюансами Вкус - Вино среднетельное с хорошей свежестью и лёгкими танинами. Кислотность обеспечивает прекрасный баланс между фруктовыми нотками и специями. Послевкусие продолжительное. Гастрономические сочетания - Блюда из рыбы, мяса птицы, постное белое мясо, а также крем-супы, блюда из риса, паста со сливочным соусом
Интересные факты Особенности винификации: сбор урожая проводится при оптимальной спелости в ночное время или рано утром, когда прохладные температуры помогают сохранить фруктовый потенциал винограда. Виноград полностью отделяется от гребней, затем охлаждается перед алкогольным брожением в течение нескольких дней в процессе холодной мацерации, чтобы максимально выразить сортовую типичность этого винограда. После брожения вино имеет непродолжительную выдержку в барриках 2-4 использования. Затем вино проводит некоторое время в винном погребе