"Pure Altitude" Malbec, Haute Vallee de l'Aude IGP

Вино - Красное, сухое
Страна - Франция
Сорт винограда - Мальбек
Крепость - 13%
Объем - 0,75л

Дегустационные заметки
Цвет - Глубокий насыщенный рубиновый оттенок, отражающий насыщенность и характер вина.
Вкус - Бархатистый и глубокий вкус с выразительными танинами, которые придают вину шелковистую структуру и длительное послевкусие.Аромат - Яркий и сложный букет с нотами спелой малины, вишни и черники, дополненными оттенками черносмородинового листа и тонкими цветочными акцентами.
Гастрономические сочетания - Это вино прекрасно дополняет блюда из красного мяса, раскрывая их насыщенный вкус. Также отлично подходит к фуа-гра, плотным паштетам и ароматным тушеным блюдам, создавая гармоничное и насыщенное гастрономическое впечатление.

Описание
"Pure Altitude" Malbec — выразительное красное вино, созданное в прохладных высокогорьях Haute Vallee de l'Aude на юге Франции. Высокое расположение виноградников обеспечивает идеальные условия для сорта Мальбек: значительные перепады дневных и ночных температур способствуют медленному созреванию ягод и сохранению естественной кислотности, необходимой для баланса вина.

В процессе производства применяется технология гребнеотделения и холодная мацерация продолжительностью 7 дней для максимальной экстракции цвета и аромата. Ферментация проводится при температуре 25-27 °С в течение 8 дней с ежедневным пижажем и ремонтажем, что формирует глубокую и шелковистую структуру танинов. Постферментационная мацерация продолжается 10 дней, после чего вино выдерживается на осадке в стальных чанах, что сохраняет чистоту фруктового профиля и придает вину округлое тело.

Это вино обладает хорошим потенциалом для выдержки в бутылке в течение нескольких лет, раскрывая с возрастом новые грани глубины и текстуры.

Название "Pure Altitude" (в переводе "чистая высота"), отсылает к уникальному терруару региона: высотное расположение виноградников, чистый климат и свежесть ночных температур формируют яркий, живой стиль вина. Этикетка оформлена в минималистичном стиле, подчеркивая природное происхождение и современный подход к виноделию. Вина этого бренда создаются под контролем опытного винодела Фредерика Гарабу, выросшего в семье виноградарей в Лиму. Получив международный опыт в Австралии, Новой Зеландии и США, он вернулся во Францию, чтобы сочетать местные традиции с современными технологиями, перенятыми в странах Нового Света.

О производителе
Компания LGI — крупнейший производитель вин в Лангедоке и Гаскони, работающий, в основном, на экспортный рынок. Современный, но основанный на классике, подход к созданию вин помогает создавать напитки, которые составят отличную альтернативу классическим французским винам и хорошую конкуренцию винам Нового Света.
Компания была создана в 1999 году в коммуне Каркасон (Лангедок) Аленом Гриньоном, бывшим сотрудником кооперативной группы Foncalieu, который стремился производить недорогие вина, разработанные специально для экспортного рынка. Большая часть вин поступает из ряда кооперативов, в основном из Каркасона и Безье, а также из Лиму и из более далекой Гаскони. Производство и розлив вина курирует Ксавье Роже, уроженец Сансерруа, недавно назначенный на должность генерального директора. Компания регулярно проводит строгую экспертизу качества своих вин и каждый год создает новые решения и вкусовые сочетания, основываясь на отзывах покупателей. Визитной карточкой компании является качественный дизайн, который основывается на классическом стиле оформления бутылок, но добавляет к нему современные ноты. Вина компании регулярно получают награды на ведущих мировых выставках.