Страна, регион - Италия,Тоскана Сахар - сухое Виноград - санджовезе 100% Производитель - Riecine Крепость - 13% Объем - 0.75 л Год - 2019 Потенциал хранения - 10-15 лет. Аппелласьон - Toscana IGT Категория - Indicazione Geografica Tipica (IGT) Декантация - аэрация Выдержка в емкости - Бочка Стилистика вина - красное — элегантное, комплексное, не выдержанное в дубе Способ выдержки - 24 месяца в бетонных емкостях Номбло. 6 месяцев в бутылках. Способ производства - Ручной сбор. Частичное гребнеотделение. Ферментация в бетонных емкостях Номбло (Nomblot). Мацерация 20-30 дней. Особенности - Органика (Cделано из органического винограда, выращенного без использования химических удобрений (это обязательно подтверждают сертификатом).
Дегустационные характеристики: Цвет - Глубокий рубиновый цвет. Аромат - В аромате раскрываются оттенки спелой черешни, малины, цветов, ягодного пирога. Вкус - Комплексное, среднетелое, округлое во вкусе, с крепкой структурой, шелковистыми танинами и яркими фруктовыми нотками в длительном финише. Гастрономические сочетания - Говядина под ягодным соусом, каре ягненка, сыры средней выдержки.
Виноградники: 30 га расположены в окрестностях коммуны Гайоле на холмах с глинисто-известняковыми почвами. Средний возраст лоз 60 лет. Сертифицированное органическое производство.
Это интересно: Это особое кюве стало воплощением элегантности, комплексности, минеральности и фруктовой яркости сорта санджовезе. Винодел Риечине выделил особые участки на виноградниках, отличающиеся известняком и глинистыми почвами, и применил другую технику на винодельне: долгая мацерация и отсутствие дуба. Так рождается самое элегантное и чистое выражение хозяйства Риечине.
О бренде: Хозяйство расположено в самом сердце Тосканы в небольшой коммуне Гайоле ин Кьянти, среди лучших виноградников Италии. В 1971 году Джон Данкли, англичанин, восхищенный винами Кьянти, и его жена, итальянка Палмин приобрели 1,5 га земли недалеко от монастыря Badia a Coltibuono. Они отреставрировали старинную виллу, восстановили и пересадили виноградники и уже в 1973 был собран первый урожай, а в 1975 году состоятся релиз их первого вина, которое сразу получило множество восторженных отзывов. С тех пор многое изменилось, помимо основного вина хозяйства - Chianti Classico, производимого на 100% из санджовезе, в Riecine в лучшие годы выпускают Chianti Classico Riserva и супертосканское вино La Gioia. С 1996 года Riecine принадлежит американцам Гари и Марлен Бомон, которые с не меньшим энтузиазмом продолжили традиции создания вин высокого качества.