Вино - Красное, сухое Регион - Чили, Центральная Долина Производитель - Bodegas y Vinedos de Aguirre Бренд - Picunche Крепость -13% Объем - 0.75 л Виноград - Карменере: 100%
Дегустационные заметки Цвет - Вино насыщенного темно-красного цвета. Вкус - Вино демонстрирует округлый, хорошо сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, фруктовыми тонами, дополненными дубовыми нюансами, и длительным послевкусием. Аромат - Вино соблазняет элегантным, фруктовым ароматом, сотканным из нот ягод, спелых слив, шоколада и перца. Гастрономические сочетания - Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, особенно из говядины и свинины, пастами, дичью, сырами.
Интересные факты "Picunche" Carmenere, Central Valley DO — красное сухое вино, изготовленное из винограда Карменере, который произрастает на виноградниках в Центральной Долине. Почвы — песчаная и песчано-суглинистая. Сбор урожая производится вручную в конце апреля. Для того, чтоб максимально извлечь цвет и аромат, ягоды подвергаются контакту с кожицей при низких температурах. Сусло ферментируется с выбранными дрожжами в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26-28 °C. Выдерживается вино 5 месяцев в стальных чанах.
Испанский конкистадор Франсиско де Агирре еще в XVI веке посадил виноградную лозу на землях Чили. В дальнейшем продолжая дело предков, Ана Мария Этчеберри и Педро Феликс де Агирре основали винодельню Bodegas y Vinedos de Aguirre, которая придерживается винодельческих традиций семьи. Компания находится в городе Вилья Алегре, в долине Мауле. Сегодня Bodegas y Vinedos de Aguirre принадлежит 330 га виноградников с современными системами ирригации. Предприятие оснащено современным оборудованием для стабилизации, ферментации, розлива и маркировки вин.