Тип вина - Тихое Цвет - Белое Сахар - Сухое Страна производителя - Австрия Регион - Нижняя Австрия Производитель - Weingut R&A Pfaffl Бренд / Серия - Pur/Pfaffl Сорт винограда - Рислинг Выдержка в ёмкости - Стальной чан Содержание алкоголя - 13.5% Объем - 0.75 Температура подачи - 10-12
Дегустационные заметки Вкус - Вкус свежий, чистый и хорошо сбалансированный, с яркой кислотностью, сочной фруктовостью и насыщенным послевкусием. Аромат - Легкий букет раскрывается фруктовыми ароматами зеленого яблока, груши, лайма и грейпфрута, дополненными растительными нотками ревеня и тонами минералов. Цвет - Светло-золотистый цвет с легким зеленоватым оттенком. Сочетания - Можно подать в качестве аперитива, оно прекрасно дополнит блюда из рыбы, морепродуктов и белого мяса.
Описание Weingut R&A Pfaffl, Riesling "Pur" — элегантное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Рислинг. По окончании сбора урожая плоды подвергаются гребнеотделению, дроблению и 2-часовой холодной мацерации. Полученное после мягкого прессования сусло ферментируется в стальных резервуарах при контролируемой температуре 19 °С. Выдерживается вино в чанах из нержавеющей стали в течение трех месяцев.
Пометка "Qualitatswein" указывает на принадлежность вина к марочным, производимым из зрелого винограда, чтобы получаемое из него вино обладало своеобразным традиционным вкусом, присущим данному району. Вина категории "Qualitatswein" ежегодно проходят лабораторный анализ на содержание алкоголя, сахара и кислотности, а затем профессиональный дегустационный контроль.
О производителе Семейная винодельня Weingut R&A Pfaffl имеет 30-летнюю историю. В свое время Адельгейд и Роману Пфафль от родителей досталась земля, где кроме винограда выращивались другие сельскохозяйственные культуры. С 1978 года и по сегодняшнее время территория виноградников в имении увеличилась в четыре раза, но кроме лоз здесь так же, как и 30 лет назад, выращивается картофель, свекла, подсолнечник и другие овощи. Безусловно, дело создания вина играет первостепенную роль в развитии хозяйства Пфафль. Дети виноделов — Роман-младший и Хайди также посвятили себя семейному делу производства вин. Хайди отвечает за маркетинг и управление, а Роман занимается выращиванием винограда и непосредственно созданием вина.