Страна - Испания Вино - Красное,сухое Объем - 0,75Л Крепость - 13,5% Сорт винограда - Темпранильо
Дегустационные заметки Цвет - Цвет вина интенсивный, вишнево - красный с фиолетовым ободком. Вкус - Во вкусе спелые лесные ягоды с оттенком джема с преобладанием малины, бархатистой и круглой, с приятным послевкусием. Аромат - В аромате выразительные ноты спелых красных фруктов и малины. Гастрономические сочетание - Паэлья, рыба тушеная со сладким карри, баранина, тушёная с клюквой, утка по-пекински.
О производстве Виноградник находится в регионе Кариньена на высоте 650 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз Ґарнача достигает 30 лет, а Темпранильо - 20 лет. Состав земли : Холмистый ландшафт, спускающийся в степи Кариньены. Земля виноградников состоит из гальки, созданной в результате аллювиального и коллювиального нанесения. Такая почва создает необходимые условия для выращивания виноградной лозы. Урожай: Виноград каждого сорта собирается отдельно и вручную в момент оптимального его созревания. Темпранильо собирают в первые две недели сентября, а Гарначу - в следующие две недели сентября. Выдержка: Вино выдерживается 8 месяцев во французских и американских дубовых бочках. Технология производства: Ягоды отделяют от гребней и помещают в чаны из нержавеющей стали, где происходит алкогольная ферментация при контролируемой температуре 26°С в течение 17 дней. Сразу после завершения ферментации, согласно политике компании используется только сусло-самотек, вино подвергается малолактической ферментации, после чего вино отправляется в бочки для дальнейшей выдержки.