Вино - Красное, сухое Регион - Италия, Пьемонт, Монферрато Производитель - Cantine Povero Крепость - 13.5% Объем - 0.75 л Виноград - Барбера: 100%
Дегустационные заметки Цвет - Вино имеет яркий рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками. Вкус - Вино покоряет насыщенным, сбалансированным, гармоничным, элегантным вкусом с фруктово-пряными акцентами, мягкими танинами, хорошо интегрированной кислотностью и приятным, долгим послевкусием, хранящим теплый след пряных специй и шоколада. Аромат - У вина выразительный, элегантный аромат, сотканный тонами ягодного джема и темных фруктов в обрамлении теплых нюансов специй, ладана, лакрицы и шоколада. Гастрономические сочетания - Вино прекрасно сочетается с лазаньей, спагетти, другими блюдами итальянской кухни, жарким, дичью и выдержанными сырами.
Интересные факты Cantine Povero, Barbera d'Asti "Marida" DOCG — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Барбера. Перед Вами элегантный и сложный Барбера д'Асти, который лучше всего выражает уникальность терруара Монферрато. Виноград произрастает на известково-глинистых почвах, богатых песком. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующим прессованием. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 28-30 °С и длится 6-8 дней. Малолактическая ферментация проводится при температуре 20 °С. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в барриках и больших бочках. Потенциал вина составляет 3-4 года.
На этикетке вина изображена девушка. Говорят, она была элегантна и умна, а когда она гуляла по городу, то все были очарованы ею. Такая красивая, что так и не нашла себе мужа.
Зима в 2019 году в Пьемонте была долгой, а весна — поздней. Обильные дожди в апреле спровоцировали медленное начало вегетационного цикла, но с другой стороны, привели к значительному накоплению воды в почве, что компенсировало скудные зимние осадки. Высокие температуры в июне в сочетании с хорошим запасом грунтовых вод создали условия для быстрого развития лоз. Самый жаркий период сезона был зарегистрирован в конце июня, после чего последовали дни с более умеренными температурами, чередующиеся с дождливыми. В конце июля была зафиксирована вторая волна летней жары, которая закончилась сильными грозами. Остаток летнего сезона был мягким и с регулярными осадками. Сезон 2019 года позволил Барбера достичь оптимального уровня фенольной зрелости с немного более низким потенциалом алкоголя, чем в прошлом году, но более яркой кислотностью.
О производителе Cantine Povero — это идеальный симбиоз человека и природы. В 1948 году дед нынешних владельцев, Тумлин (Бартоломео Поверо), сажая свой первый виноградник, почувствовал сильную связь с предками, чьи корни уходят в далекий 1837 год. В 1964 году браться, Микелино и Джованни, бутилируют первое вино, а с 1976 года начинает работать новая винодельня. Было принято решение об увеличении виноградников.
На сегодняшний день компанией Cantine Povero руководит следующее поколение семьи Поверо — Романо и Лука ответственные за продажи, Даниэле главный на виноградниках, а Маргарита и Алессио заняты административной работой и виноделием.