Вино - Белое, сухое Регион - Германия, Пфальц Производитель - Zimmermann-Graeff & Muller Крепость - 12% Объем - 0.75 л Виноград - Мюллер-Тургау: 100%
Дегустационные заметки Цвет - Вино демонстрирует светло-соломенный цвет. Вкус - Вкус вина отличается питкостью, легкостью, свежестью и гармоничностью. Во вкусовом аккорде угадываются нотки цитрусовых фруктов, зеленого яблока и минералов. Живая кислинка украшает стойкое, сухое послевкусие. Аромат - Деликатный аромат вина мягко окутывает тонами спелых белых косточковых фруктов, лимона и белых цветов. Гастрономические сочетания - Вино идеально в сочетании с легкими закусками, салатами, рыбными блюдами и блюдами из белого мяса, морепродуктами, молодыми сырами. Также вино подходит в качестве аперитива.
Интересные факты Zimmermann-Graeff & Muller, Muller Thurgau — ординарное белое сухое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Мюллер-Тургау, выращенный на виноградниках региона Пфальц. Помимо благоприятного климата, Пфальц славится богатым и разнообразным составом почв, включающих щебень из красного песчаника и суглинистый песок. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды мягко прессуются и ферментируются в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем следует непродолжительная выдержка в стальных чанах, после чего вино фильтруется и бутилируется.
Вина категории "Qualitatswein" ежегодно проходят лабораторный анализ на содержание алкоголя, сахара и кислотности, а затем профессиональный дегустационный контроль.
В 2020 году в Германии выдалось исключительно теплое и засушливое лето, благодаря чему виноград созревал быстро и равномерно. Засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, но позволила получить концентрированный виноград. За исключением пандемии, лишь сильные заморозки, обрушившиеся на виноградники поздней осенью и нанесшие разрушительный урон поздним сортам винограда, огорчили виноделов в этом году. Однако, несмотря на эти трудности, полученные вина были превосходными.
О производителе Крупная немецкая компания Zimmermann-Graeff и Muller, основанная Якобом Циммерманном в 1886 году как Zimmermann-Graeff, на протяжении четырех поколений остается семейным бизнесом, который значительно расширился за годы своего существования, в том числе и за счет приобретения других винодельческих предприятий. Так, в 1992 году компания купила винодельню Ewald Theodor Drathen в Мозеле. В 1998 году Zimmermann-Graeff объединилась с компанией "Rudolf Muller" и была переименована в группу Zimmermann-Graeff и Muller (ZGM). Также в эти годы была приобретена компания Michel Schneider, основанная в 1869 году и в течение длительного времени остававшаяся одним из крупнейших винодельческих предприятий в регионе Мозель. В последующие годы компания выкупила акции семьи Muller-Rundquist, а также стала собственником большого винного погреба Weinbund (Мозель) и винзавода Lorch в городе Бад-Бергцаберн (регион Пфальц).
Сегодня ZGM сотрудничает примерно с 1000 виноградарских хозяйств земли Рейнланд-Пфальц. Поставляемый ими виноград, на современных винных заводах, оснащенных новейшим оборудованием, превращается в изысканные вина.
В настоящее время группа ZGM с годовым оборотом 143,5 миллиона евро занимает лидирующие позиции по объемам продаж (56 млн. литров в год), представляя свою продукцию в более чем 35 странах мира. Кроме вин из традиционных винодельческих регионов Европы, компания продает вина из Чили, Калифорнии, ЮАР и Австралии. Джон Hübinger — нынешний глава ZGM, утверждает, что качество продукции было, и всегда будет оставаться приоритетом для компании. "Недостаточно быть просто хорошим — надо быть лучшим", — гласит философия компании Zimmermann-Graeff и Muller.