Domaine des Malandes, Sauvignon Saint-Bris AOC, 2019

00-00000337
3200,00
р.
Вино - Белое, сухое
Регион - Франция, Бургундия
Производитель - Domaine des Malandes
Крепость - 12.5%
Объем - 0.75 л
Виноград - Совиньон Блан: 100%


Дегустационные заметки
Цвет - Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.
Вкус - Вино демонстрирует свежий, чистый, изящный вкус с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и пикантной кислинкой в минеральном послевкусии.
Аромат - Элегантный аромат вина соткан из нот зеленого яблока, спелого персика, душистой груши, сочных цитрусовых, белых цветов и минералов.
Гастрономические сочетания - Вино прекрасно в качестве аперитива, подается с сырами (особенно козьим сыром), моллюсками, устрицами, блюдами из белой рыбы и мяса птицы.


Интересные факты
Domaine des Malandes, Saint-Bris Sauvignon — невероятное белое вино, происходящее из мало кому известного бургундского апелласьона Сен-Бри, расположенного неподалеку от Шабли. Рожденное не из знаменитого винограда сорта Шардоне, а из Совиньон Блан, это вино обладает очень выразительным ароматом и красивой интенсивностью вкуса. Ферментация и выдержка вина проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения составляет до 5 лет.
Лин Маршив унаследовала старые семейные виноградники в Шабли и в 1972 году основала винодельню Domaine des Malandes. "Мой дед также был производителем вина", — говорит Лин, а вот ее родители не имели пристрастия к виноделию. Но переданная с генами любовь к своей земле и виноградникам подтолкнули Лин заняться именно виноделием. Ее целью было создание вина, которое отражало бы суть и характер региона Шабли, а людям приносило радость и удовольствие. Лин Маршив убеждена, что процесс винификации — вторичный по отношению к качеству виноградников, поэтому основное внимание уделяет именно виноградным лозам, 80% ее основной работы приходится непосредственно на выращивание, селекцию и уход за виноградом. Также важным моментом является хорошая почва под виноградники, владея которой можно легко сделать хорошее вино.
Компания обладает виноградниками общей площадью 27 га, а двенадцать сотрудников Домена де Маланде обеспечивают ежегодный выпуск 190 000 бутылок, часть которых регулярно поступает к столу королевских семей Бельгии, Великобритании и Швеции. Ассортимент хозяйства включает в себя девять различных вин: от Пти Шабли до представительного Гран Крю.

Содержание сахара: Сухое

Страна: Франция

Тип: Белое