Страна, регион - Южная Африка, Вестерн Кейп Сахар - полусухое Виноград - шенен блан Производитель - Home of Origin Wine Крепость - 12% Объем - 0.75 л Потенциал хранения - 2-3 года. Аппеласьон - western cape wo Категория - Wine of Origin (WO) Выдержка в ёмкости - нейтральная емкость Стилистика вина - белое - легкое, освежающее, не выдержанное в дубе
Дегустационные заметки Цвет - Светло-соломенный цвет с золотистым отливом по краю. Аромат - Аромат с тонами сочных тропических фруктов, белых цветов, меда и цитрусовых. Вкус - Легкое, освежающее вино с тонами тропических фруктов, деликатной кислотностью и цветочно-фруктовым послевкусием. Гастрономические сочетания - Сочетать с легкими салатами, разнообразными пастами и пиццей, блюдами из белого мяса (курица, индейка), морепродуктами и рыбой, а также в качестве аперитива.
Виноградники: Western Cape – это идеальный винный регион, благодаря благоприятному климату и разнообразию почв. Виноград выращивают в прибрежных зонах и внутренних районах Западной Капской провинции. Разнообразная топография, геология виноградников и средиземноморский климат способствуют выращиванию качественного винограда и производству вин с особым характером и стилем. Виноградники возделываются органическими методами.
Способ производства: Ферментация в стальных ёмкостях при контролируемых температурах.
История этикетки: Изображённое на этикетке вин Cape Original растение протея - является визитной карточкой Капского региона, потому что 90% всех протей обитает только здесь. В местных традициях Южной Африки символизирует перемены и надежду.
Это интересно: Шенен блан – король белых вин долины Луары, однако его можно обнаружить и в ЮАР, где он стал важнейшим белым сортом, обретя вторую родину и занимая сегодня треть всех виноградников страны. Стин (steen), как называют его южноафриканцы, очень гастрономичен и универсален, способен давать вина разных стилей.